MUFFINS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Chocolate: antioxidante rico en cobre !!

INGREDIENTES:

- 200 Gr.de azúcar

- 110 Gr.de mantequilla

- 2 Huevos

- 1 cucharada de levadura

- 200 Gr.de nata líquida

- 250 Gr.de harina

- 100 Gr.de chocolate negro

- 4 Plátanos

- 1 Pizca de sal

PREPARACIÓN:

- Batir el azúcar y la mantequilla blanda con varillas hasta blanquearlo.

- Añadir los huevos, la nata líquida y la harina mezclada con la levadura.

- Agregar el chocolate derretido. Por último añadir los plátanos pelados y troceados.

- Colocar la masa en papeles de magdalenas y hornear 25 minutos a 180 grados hasta que suba.

- Comprobar si ya están hechos pinchando con un cuchillo.