Y POR FIN LOS POSTRES!!!!!!!!!!!! ¿A QUIEN NO LE GUSTA EL CHOCOLATE?
INGREDIENTES:
- 125 Gr.de chocolate negro
- 3 Cucharadas de leche
- 3 Yemas de huevo
- 3 Cucharadas de azúcar
- 75 Gr.de mantequilla
- Sal
ELABORACIÓN:
Poner un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.
En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.
Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizco de sal.
Cuando se enfríe la mezcla, se incorporan las claras a punto de nieve muy despacio sin romper la espuma.
Se pone la mousse en sus recipientes individuales y se mete 2 horas en la nevera. Servir bien frio decorando con un poquito de menta.
1 comentario:
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